Tareas de la viña

En Quinta de Couselo creemos en una viticultura sostenible y de respeto a las prácticas tradicionales de cultivo. No usamos herbicidas y los productos que aplicamos son de contacto con el fin de preservar el ecosistema del viñedo.

Mientras la viña duerme

Una vez que se acaba la vendimia todo en la viña vuelve a empezar. Las cepas han dado su fruto y necesitan que el suelo le proporcione los nutrientes para poder volverlo a hacer, dentro de los requisitos de calidad que buscamos en nuestra bodega. Por ello cada año abonamos nuestros viñedos, de acuerdo con prácticas tradicionales.

Utilizamos abono procedente de explotaciones ganaderas en régimen extensivo, que es enterrado mediante el sistema de apertura de zanjas entre las cepas. En el abonado utilizamos también tojo picado, que se mezcla con el abono para conseguir dar una mejor textura al suelo.

Todo vuelve a renacer

A comienzos de abril, la viña brota en el Rosal. Es una de las zonas de Galicia donde la brotación se produce más temprano, debido a la bondad de su clima.

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