Destilería

En la destilería elaboramos productos amparados por el Consejo Regulador de Aguardientes y Licores de Galicia.

La destilería fue creada en el año 2002. En el proceso se destila, mediante el sistema de potes tradicional en Galicia el bagazo de nuestras uvas, realizando los cortes necesarios entre cabezas, corazón y colas. Únicamente se utilizan los corazones para elaborar nuestros productos, que siempre se someten a redestilación.

Como resultado de este proceso artesanal se obtiene un aguardiente de orujo de extraordinaria calidad. A partir de este aguardiente, y mediante un proceso de maceración, se obtiene licor café, licor de hierbas y licor de cilantro.