Evento – Maridaje: Del mar a la tierra

El próximo 23 de mayo tenemos un evento – maridaje muy especial en Quinta de Couselo de la mano de Bluscus.

Se trata de una jornada que comienza con un paseo de dos horas por la zona de “Los Molinos del Folón y del Picón”

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El sendero tiene un recorrido  de  3 km. en el cual se pueden ver los 21 molinos de Picón y los 36 del Folón, que están declarados Bienes de Interés Cultural. Construidos en los siglos XVII-XVIII, son unos de los más importantes de toda Europa.

Los molinos surgen con los monjes del Monasterio de Santa María de Oia.

A medida que se va ascendiendo se divisa el valle del Rosal y el río Miño así como las canalizaciones que lleva el agua a los molinos. Desde lo alto se puede disfrutar de la espectacular vista del río Miño y el monte de Santa Tecla con Portugal de fondo.

La duración aproximada de este paseo es de unas 2h30′.

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A continuación tendremos una sesión de maridaje en nuestras instalaciones de la mano del chef Alejandro Torres y nuestro enólogo, Juste.

 

          Showcooking a base de:

          Aperitivos de:

  • Degustación de pescados con bruma marina.
  • Ensalada de tomate marinado con sardina.
  • Carpaccio de pulpo al olivo.
  • Gambón en diferentes texturas.
  • Empanada tradicional de pan de millo.
  • Croquetas caseras de lacón con grelos.
  • Tarta de almendra con helado artesano de canela.

 

Cada plato estará acompañado con nuestros vinos realzando cada sabor.

Podéis tener más información del evento en la web de Bluscus:

http://bluscus.es/eventos-de-turismo-marinero/del-mar-a-la-tierra/

 

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